FLAN DE CAFÉ

 

 

 

” El árbol no niega la sombra ni al leñador ”       Proverbio Hindú


Con este postre rápido y sencillo no dejaremos indiferentes a los amantes del café. El repartir la preparación en molde individuales, facilita su consumo y presentación.

 

Ingredientes

  • 2 vasos de café
  • 1 paquete de flan Royal (8 raciones)
  • 1 brik de 200ml de nata para cocinar

Preparación

  1. Desleir el flan Royal en un vaso de café (a temperatura ambiente).
  2. Añadir a lo anterior el resto del café y la nata.
  3. Cubrir la base de un molde con caramelo líquido.
  4. Poner a calentar en un cazo, la mezcla del café con el flan desleido y la nata y remover continuamente hasta que comience a echar humo, retirar del fuego antes de que empiece a hervir y verter en el molde caramelizado.

NATILLAS DE CAFÉ instantáneo

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” El hombre será medido con la misma medida que él acostumbra a usar ”       El Talmud


Ingredientes

  • 3 yemas de huevo
  • 2 cucharaditas de café soluble
  • 20 g de harina de maíz (maizena)
  • 500 ml de leche
  • 100 g de azúcar

Preparación

  1. Batir las yemas en un recipiente amplio, incorporar la harina y mezclar bien hasta que quede sin grumos; incorporar una cuarta parte  de leche y remover hasta ligar bien los ingredientes; reservar.
  2. En un cazo poner a calentar, sin que llegue a hervir, el resto de la leche, el azúcar y el café.
  3. Agregar al cazo la mezcla de las yemas, mezclar y volver a poner al fuego; remover sin parar hasta que espese y retirar del fuego.
  4. Verter la mezcla en recipientes individuales, tapar con film transparente y dejar enfriar.

 

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FLAN DE CAFÉ

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      ” El cielo se gana por favores. Si fuera por méritos, usted se quedaría fuera y su perro entraría ”                    Mark Twain


Este es un postre muy, muy sencillo y para los amantes del café un placer.

Ingredientes

  • 2 vasos de café
  • 1 paquete de flan Royal (8 raciones)
  • 1 brick de nata líquida para cocinar

Preparación

  1. Cubrir el fondo del molde elegido con caramelo líquido; reservar.
  2. En un cazo desleír el flan Royal en uno de los vasos de café a Tª ambiente.
  3. Añadir al cazo el resto del café y la nata; calentar a fuego moderado sin parar de remover y cuando comience a salir humo ( no debe hervir) retirar el cazo del fuego y verter en el molde.
  4. Dejar enfriar y después mantener  en el frigorífico hasta que haya cuajado.

 

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