» Las injurias son las sin razones de los sin razón »     Jean Jacques Rousseau

Ingredientes

• 200 g de azúcar
• 120 g de arroz
• La piel de un limón (solo la parte amarilla) limpia y seca en trozos
• 1000 g de leche
• 3 huevos
• 80 g de caramelo líquido

Preparación

1. Poner en el vaso el azúcar y el arroz; pulverizar 30 seg. / velc. 10. Con la espátula bajar los restos al fondo del vaso.
2. Añadir la piel del limón y pulverizar, 30 seg. / velc.10.
3. Añadir la leche y los huevos; programar 15 min. / 100ºC / velc. 4.
4. Poner el caramelo líquido en un molde de flan y distribuirlo por las paredes y el fondo.
5. Verter el contenido del vaso en el molde caramelizado y dejar enfriar;   mantener en el frigorífico unas 12 horas antes de desmoldar