FLAN DE ARROZ CON LECHE con thermomix

 

 

 

” Las injurias son las sin razones de los sin razón ”     Jean Jacques Rousseau


Ingredientes

  • 200 g de azúcar
  • 120 g de arroz
  • La piel de un limón (solo la parte amarilla) limpia y seca en trozos
  • 1000 g de leche
  • 3 huevos
  • 80 g de caramelo líquido

Preparación

  1. Poner en el vaso el azúcar y el arroz; pulverizar 30 seg. / velc. 10. Con la espátula bajar los restos al fondo del vaso.
  2. Añadir la piel del limón y pulverizar, 30 seg. / velc.10.
  3. Añadir la leche y los huevos; programar 15 min. / 100ºC / velc. 4.
  4. Poner el caramelo líquido en un molde de flan y distribuirlo por las paredes y el fondo.
  5. Verter el contenido del vaso en el molde caramelizado y dejar enfriar;   mantener en el frigorífico unas 12 horas antes de desmoldar

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