» Un amigo es una persona con la que se puede pensar en voz alta »      Ralph W. Emerson

Esta es una receta muy sencilla, rápida y muy válida tanto para tapéo como de guarnición.

Ingredientes

• Una patata por comensal
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta molida

Preparación

1. Lavar las patatas y sin quitarles la piel cortarlas en rodajas de 1/2 cm de grosor.
2. Ponerlas a asar en la plancha untada con aceite de oliva, a temperatura media para que se vayan haciendo lentamente, aproximadamente unos 7 minutos por cada cara. Para comprobar si están blandas. pinchar con un tenedor, el tiempo de plancha dependerá del tipo de patata.
3. Una vez asadas las rodajas de patata espolvorear con sal y un poco de pimienta molida.