Si tienes Kiwis por casa y no sabes que hacer con ellos esta es la receta ideal, un desayuno con mermelada de kiwi es lo perfecto para empezar el día.
Ingredientes
- 1 kg Kiwis
- 750 gr. azúcar
- 1/4 cucharadita de agar agar (opcional)
- 1/2 cucharadita de jengibre molido
- 3 cucharaditas de zumo de limón
Preparación
- Pelar los kiwis y colocarlos en un cazo a fuego medio-alto junto al azúcar hasta que comience a hervir. No dejar de remover durante 10 minutos.
- Añadir el agar agar, jengibre y zumo de limón y seguir removiendo.
- Dejar cocer a fuego lento hasta que consigamos la textura deseada.
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Entre clavo y canela 
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