» El ahorro es una falta de fe en la providencia »   Confucio

Ingredientes

• 1/2  lechuga
• 2 tomates
• Restos de pollo asado o cocido
• 100 g de queso Gruyere
• 50 g de aceitunas deshuesadas
• Aceite de oliva
• Vinagre ( si es posible de Jerez)
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Limpiar y cortar la lechuga muy fina; reservar.
2. Cortar el tomate en cuadraditos, el pollo en tiras y el queso en bastoncitos; reservar.
3. En un a fuente poner una base de lechuga y sobre ella distribuir el tomate y el pollo.
4. Repartir por la superficie el queso y dejar reposar en el frigorífico.
5. Antes de servir aliñar con aceite y vinagre al gusto.