Restos de pollo

ENSALADA DEL CHEF

» El ahorro es una falta de fe en la providencia »   Confucio

Ingredientes

  • 1/2  lechuga
  • 2 tomates
  • Restos de pollo asado o cocido
  • 100 g de queso Gruyere
  • 50 g de aceitunas deshuesadas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre ( si es posible de Jerez)
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

  1. Limpiar y cortar la lechuga muy fina; reservar.
  2. Cortar el tomate en cuadraditos, el pollo en tiras y el queso en bastoncitos; reservar.
  3. En un a fuente poner una base de lechuga y sobre ella distribuir el tomate y el pollo.
  4. Repartir por la superficie el queso y dejar reposar en el frigorífico.
  5. Antes de servir aliñar con aceite y vinagre al gusto.