»  ! Olé ! que cara más guapa para esos ojos tan bonitos, preciosa »       Piropo español

Ingredientes

• 400 g de judías verdes congeladas y descongeladas
• 4 dientes de ajo pelados y picados
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 50 g de jamón serrano troceado
• Una pizca de azafrán en polvo (colorante alimenticio )
• 2 cucharadas de almendras tostadas
• Pimienta
• Sal

Preparación

1. Poner el aceite en un recipiente apto para microondas y cocinar en el los ajos a potencia máxima durante 3 minutos.
2. Añadir el jamón; cocinar a potencia max. durante 2 minutos.
3. Añadir las judías y cocinar durante 8-10 minutos.
4. Majar en el mortero los ajos, las almendras y el azafrán; Diluirlo en un vasito de agua y añadirlo a las judías con el jamón.
5. Salpimentar, remover y cocinar 4 minutos más.