QUESADILLA DE YORK Y QUESO

 

 

 

” El saber y la razón hablan; la ignorancia y el error gritan. ”     Arturo Graf


La “quesadilla”  es plato tradicional mexicano, con dos ingredientes básicos, tortitas de maíz y  un queso fácil de fundir, admite infinidad de variedades dulces, saladas, vegetarianas… Es un plato ideal para compartir ” un plato al centro “.

Ingredientes

  • 2 tortas de maíz (a ser posible evitar marcas con grasa de palma)
  • Una loncha gruesa de jamón cocido
  • Quesos fácil de fundir (cheddar, mozzarella, )
  • 1 latita de maíz dulce

Preparación                                   ! PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC !

  1. Trocear en taquitos pequeños los quesos y el jamón cocido; mezclarlos en un bol junto con el maíz dulce.
  2. Poner una de las tortitas en un plato y cubrir la base  la mezcla del bol, tapar con la otra tortita y hornear durante unos 15 minutos a 180ºC (con el horno previamente precalentado)

Otra opción es cocinarla en una sartén antiadherente y darle la vuelta con ayuda de un plato como si de una tortilla de patatas se tratara.

 

Sandwich rebozado

Una nueva manera de comerte un sandwich, sirve tanto para una cena rápida como para una buena merienda.

Ingredientes

  • Dos rebanadas de pan de molde
  • Jamon York
  • Queso en lonchas
  • Pan rallado
  • Un huevo batido
  • Perejil, pimienta, etc.

Preparación

  1. Hacer un sandwich con el jamón york y el queso y partirlo por la mitad.
  2. Pasar el sandwich por el huevo y por el pan rallado, al cual le habremos echado perejil, pimienta o lo que más nos guste como condimento
  3. Freir en abundante aceite a fuego medio-alto y servir.