» El verdadero valor consiste en hacer, sin testigos, aquello que serías capaz de hacer delante de todo el mundo «

Ingredientes

• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 100 g de espinacas cocidas
• 5 cucharadas de Ketchup
• 2 cucharadas de mostaza
• 6 cucharadas de azúcar moreno
• 1 kg de carne de ternera picada
• 75 g de copos de avena ( se puede sustituir dos rebanadas de pan de molde sin la corteza, prevamente mojadas en leche y escurridas)
• 4 huevos
• Sal
• Pimienta molida
• 8 lonchas de baicon

Preparación                      !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

1. Pelar la cebolla y los ajos, picarlos menuditos y sofreir con un poquito de aceite de oliva hasta que estén traslucidos; reservar.
2. En un bol mezclar el sofrito con el kétchup, la mostaza, el azúcar,  la carne picada, los huevos, las espinacas y los copos de avena; amasar todo y salpimentar.
3. Moldear la pasta sobre un papel de aluminio, dando forma y colocarlo en una fuente de horno; cubrir con otro papel de aluminio y ponerlo en el horno.
4. Hornear a 180º con la función ventilador durante 45 minutos; luego retirar el papel de aluminio que lo cubre y hornear con el gratinador durante 15 minutos para que dore la superficie.
5. Dejar reposar antes de servir.