» La verdad padece, pero no perece »    Santa Teresa de Jesús

Ingredientes

• 400 g de requesón
• 500 ml de zúmo de naranja
• 60 g de azúcar o Edulcorante en polvo para diabéticos
• 250 g de fresas
• 100 ml de agua
• 3 g de Agar Agar

Preparación

1. Edulcorar el requesón con el azúcar o con la proporción del edulcorante elegido.
2. Batir el requesón con la batidora  y repartirlo en los vasitos o copas donde se vaya ha servir.
3. Lavar las fresas, retirar las hojas y el rabillo y cortar el finas rodajas; repartirlas sobre el requesón.
4. En un cazo poner el agua y cuando comience a hervir añadir el Agar-Agar en forma de lluvia; dejar hervir durante dos minutos removiendo de vez en cuando.
5. Edulcorar  si se desea el zumo de naranja y añadirlo al agar-agar; mezclar y repartir sobre las fresas, dejar en el frigorífico hasta que solidifique.