«No puedes bajar dos veces al mismo rio pues nuevas aguas, corren sobre ti»                 Heráclito

Ingredientes ( Para 4 personas)

• 170 g  Spaghetti
• 150 g de Baicon
• 4 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 200ml de nata para cocinar
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación

1. Cocer la pasta en abundante agua con sal; dejar al dente siguiendo las instrucciones del paquete; escurrir y reservar.
2. Batir los huevos y salpimentar; reservar.
3. En una sartén poner la mantequilla, dejar que funda y añadir el baicon , rehogar durante un par de minutos en la mantequilla, añadir los huevos batidos y  mezclar con el conjunto. Antes de que el huevo llegue a cuajar del todo verter sobre los spaghetti y envolver.
4.  Regar con la nata, cocinar durante un par de minutos,   mezclar y servir inmediatamente.