PAÑUELO DE HOJALDRE CON RULO DE CABRA y mermelada de tomate

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” La experiencia es un peine que te dan cuando te quedas calvo ”           Jacinto Benavente


Ingredientes

  • Una plancha de hojaldre ( mejor  refrigerado, es más facil de extender)
  • 2 rodajas de rulo de cabra
  • 2 cucharadas de mermelada de tomate
  • 1 huevo

Preparación          ! PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

  1. Extender la plancha de hojaldre y cortar 2 cuadrados (un par de centimetros mayor que  el diametro del rulo de cabra).
  2. Colocar un rulo de queso en el centro de cada cuadrado y cubrir la superficie con mermelada de tomate.
  3. Doblar las esquinas del hojaldre hacia dentro, sin llegar a cubrir el rulo; sellar con los dedos los bordes de cada cara y pincelar el hojaldre con el huevo batido.
  4. Hornear con calor arriba y abajo, durante 25 minutos a 180ºC.
  5. Servir calientes con el queso fundido.

Con el sobrante de la masa de hojaldre preparar unos hojaldres, espolvoreando por la superficie azúcar y horneando al mismo tiempo que lo anterior.

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ENSALADA CON TORTILLA FRANCESA y salsa de yogurt

Es una receta muy sencilla, pero hay veces que no sabemos como hacer una ensalada diferente a la que hacemos habitualmente. Estos ingredientes son fáciles de tener en casa y es una mezcla con un excelente sabor.

La receta de la salsa de yogurt casera estará dentro de poco por aquí, ya que no hay nada como hacer algo en casa y está mucho más rica.

Ingredientes

  • Lechuga
  • Rulo de cabra
  • Tortilla francesa
  • Pavo
  • Vinagre
  • Salsa Yogurt

Preparación

  1. Cortamos la lechuga, el rulo de cabra, el pavo en cuadraditos y la tortilla francesa en tiras.
  2. Salpimentamos la ensalada y le añadimos un chorrito de vinagre y un poco de salsa de yogurt.

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