» El juego cumple una alta misión moral, sirve para arruinar a los idiotas.»     Santiago Rusiñol

Ingredientes

• 2 calabacines
• 200 g de mozzarella rallada
• 60 g de aceite de oliva
• 5 hojas grandes de albahaca
• 25 g de nueces peladas
• 500 g de agua
• Pimienta negra molida
• Sal

Preparación

1. Cortar los extremos de los calabacines y dividir el resto en trozos de unos 4 cm aproximadamente; con un cucharita vaciar la pulpa del calabacín dejando un poco en la parte de abajo para que después no se salga el relleno. Reservar
2. Salpimentar la pulpa vaciada y reservar en un bol.
3. Salpimentar los trozos de calabacín y colocar los que quepan en el recipiente Varoma. Encima colocar la bandeja Varoma con el resto de los trozos de los calabacines y la pulpa reservada en el bol.
4. Introducir en el vaso de la Thermomix la albahaca, el aceite de oliva, una pizca de sal y un poquito de pimienta recién molida; programar 6 seg./ velc. 7. Bajar con la espátula los restos adheridos a las paredes del vaso y volver a programar 6 seg. / velc. 8. Retirar a un cuenco y reservar.
5. Verter el agua en el vaso sin lavar, cerrar y colocar encima el recipiente y la bandeja Varoma tapados; programar 15 min./ Tª Varoma / velc. 2.
6. Disponer los calabacines en una fuente de servir, con cuidado de no romperlos.
7. Mezclar la pulpa de los calabacines con la mozzarella rallada, rectificar de sal y pimienta  y rellenar los calabacines con esta mezcla.
8. Repartir la salsa de albahaca por encima y servir decorando con unas gotas de salsa y hoja de albahaca.