» El hombre que no tiene secretos para su mujer, o no tiene secretos, o no tiene mujer.»       Herbert G. Wells

Ingredientes

• 1.500 g de agua
• 400 g de calabaza pelada, sin pepitas y cortada en lonchas
• 2 naranjas de zumo ( 1 para exprimir y otra para decorar)
• 125 g de leche
• 100 g de maicena
• 3 huevos
• 100 g de caramelo líquido

Preparación

1. Poner 500 g de agua en el vaso y programar 5 min. / Tª varoma / vel. 1.
2. Poner la calabaza en el recipiente varoma, colocar este sobre el vaso; programar 15 min. / Tª varoma / vel. 1. Cuando finalice este tiempo retirar el varoma y reservar.
3. Con un pelador retirar la piel coloreada de una  naranja y reservar; exprimir la pulpa y reservar el zumo.
4. En el vaso limpio y seco poner el azúcar y la piel de la naranja; programar 30 seg. / vel. progresiva 5-7-9 (TM-21) ó 5-10 (TM-31)
5. Añadir el zumo de naranja, la leche, la maicena, los huevos y la pulpa de la calabaza escurrida; programar 30 se. /  vel. 5.
6. Caramelizar un  molde de aluminio rectangular de 1 litro de capacidad; verter  la preparación y cubrir con su tapadera o con papel de aluminio; colocar en el recipiente varoma, tapar y reservar.
7. Poner 1000 g de agua en el vaso; programar 8 min. / Tª varoma / Vel. 1.
8. Poner el varoma en su posición; programar 50 min. / Tª varoma / vel. 1.
9. Dejar enfriar y desmoldar; servir decorado con rodajas de naranja o espolvoreado con canela.