» En presencia de una situación difícil, piensa dos veces; en presencia de una fácil, piensa tres. »     Cristóbal Berlanga

Ingredientes

• 10 g de ajos pelados
• 25 g de aceite
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce
• 1/2 cucharadita de pimentón picante
• 4 huevos
• 1.250 g de caldo de pescado o de agua con 2 pastillas de caldo de pescado
• 1 cucharadita de sal
• 50 g de rebanadas de pan de días atrás

Preparación

1. Poner los ajos en el vaso y programar 2 seg. velocidad progresiva 5-8.
2. Bajar los residuos que hayan quedado en las paredes; programar 2 min. /  Tª varoma / velc.2.
3. Incorporar el pimentón, el caldo de pescado y programar 15 min./  Tª varoma / velc. 1; poner el cazo sobre el cestillo para evitar salpicaduras.
4. Poner las mariposas en las cuchillas, rectificar de sal y añadir el pan; programar 3 min. / Tª varoma /velc. 1.
5. Incorporar los huevos sin batir dentro de la sopa; programar 3 min./ Tª varoma / velc.1; verter en una sopera y servir caliente.