» Todos lo cementerios del mundo están llenos de gente que se consideraban imprescindible. »     Georges Clemenceau

Una buena alternativa como entrante para compartir y abrir boca son los pates y dip, donde los ingredientes nos permiten combinaciones de sabores y texturas.

Ingredientes

• 1/2 cebolleta
• 200 g de beicon troceado
• 100 g de jamón serrano troceado
• 100 g de mantequilla a Tª. ambiente
• 1 cucharada de pimentón dulce

Preparación                     ( con thermomix o robot de cocina)

1. Poner la cebolleta en el vaso y trocear 10 seg. / velc. 4.
2. Incorporar el resto de los ingredientes y triturar 20 seg  / velc. 10, comprobar que queda homogéneo y si no fuera así, programar unos segundos más a la misma velocidad.
3. Retirar del vaso y servir en un bol con tostadas de pan.