» De dos hombres iguales en fuerza, el que tiene razón es el más fuerte »       Pitágoras

Ingredientes

• 3 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/2 taza de leche de coco
• Piña limpia cortada a dados
• Unas gotas de jugo de limón
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Calentar la mantequilla en una sartén (mejor en un wok) y cuando esté caliente agregar el pollo cortado a dados, salpimentar y rociar con el jugo de limón; tapar y freír a fuego medio, hasta que la carne esté tierna.
2. Añadir la piña cortada en dados y saltear.
3. Agregar la leche de coco y cocinar hasta que se reduzca.