«La libertad es el derecho de hacer lo que no perjudique a los demás»      Jean-Baptiste Lacordaire

Ingredientes

• 1 vaso de leche
• 3 yemas de huevo
• 1 clara de huevo
• Raspadura de un limón

Preparación                    !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

1. Batir las yemas con la clara.
2. Mezclar con la leche y la raspadura.
3. Poner todo en una fuente de horno y hornear a 160º C hasta que cuaje ( el punto lo dará cuando al pinchar con un molde o brocheta, este sale limpio)
4. Retirar del horno y espolvorear con abundante azúcar y un punto de canela.