» Se conoce el corazón del hombre por lo que hace, y su sabiduría por lo que dice » Taleb
Ingredientes
- 750 ml de vodka ( no del peleón )
- 300 g de azúcar
- 150 cc de agua
Preparación
- Poner el azúcar en un cazo con un chorrito de agua, calentar a fuego moderado hasta caramelizarla y adquiera un color dorado, mover continuamente cuidando que no se queme.
- Retirar el cazo del fuego y ponerlo en el fregador pues al añadir el agua salpicará y hay que evitar quemaduras.
- Añadir el agua y remover hasta que deje de echar borbotones.
- Poner de nuevo el cazo en el fuego y llevar a ebullición, dejando hervir hasta que el caramelo se disuelva; Retirar del fuego y dejar que se temple.
- Añadir el vodka y mezclar.
Embotellar y servir bien fresquito.
Entre clavo y canela 
Hola!!! No he ojeado en profundidad este blog pero lo que he visto me gusta mucho!! lo descubrí precisamente a través de esta receta. Tengo una duda sobre los ingredientes, ayer estuve haciendo la receta, pero la he modificado dividiendo todo entre 3 ya que 750 de vodka..uff…tengo una duda, la cantidad de agua, 150 cc, son cl ??
Hola! encantada de saludarte. Respecto a tu pregunta te diré que los 150 cc de agua se corresponden con 150 ml. Yo también soy aficionada a elaborar licores caseros, espero que lo disfrutes y si te gusta el café te animes a elaborar el licor, como chupito para sobremesa es ideal.