» Los placeres son como un circulo en el agua que no cesa de ampliarse hasta que, a fuerza de expandirse,se pierde en la nada »    William Shakespeare

Ingredientes

• 500 g de espárragos blancos
• 2 cucharaditas de mostaza en grano
• 4 cucharadas de yogur blanco
• Sal
• Pimienta
• 125 g de salmón ahumado
• 2 huevos duros

Preparación

1. Mezclar la mostaza con el yogur y salpimentar.
2. En una fuente poner los espárragos y el salmón en tiras; aliñar con la salsa.
3. Pelar los huevos y cortarlos en cuartos; añadir a la ensalada.