» El sexo sin amor es una experiencia vacía. Pero como experiencia vacía es de las mejores »       Woody Allen

Ingredientes

• 400 g de apio
• 4 tomates
• 100 g de champiñones
• 200 g de queso fresco
• 30 g de queso de cabra
• 100 ml de nata
• 3 cucharadas de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de miel
• Sal
• Pimienta
• Cayena molida
• 1/4 de cucharadita de jenjibre rallado

Preparación

1. Limpiar el apio, lavarlo y cortarlo en rodajas finas.
2. Lavar los tomates y cortarlos en cuadraditos.
3. Limpiar los champiñones, lavarlos, escurrirlos y cortarlos en láminas.
4. Mezclar el apio, los tomates, los champiñones.
5. En un bol mezclar el queso fresco, el queso de cabra y la nata; agregarlo a la ensalada.
6. Preparar el aderezo mezclando el vinagre, la miel, la sal, la pimienta, el jengibre y la cayena molida; esparcirlo sobre la ensalada y    ! Listo para comer !