» La vida es muy peligrosa. No por las personas que hacen el mal, sino por las que se sientan a ver lo que pasa »   Albert Einstein

Ingredientes  (para 4 personas)

• 160 g de langostinos pelados
• 160 g de brócoli
• 1 cebolla grande
• 2 pimientos verdes
• 400 g de fideos finos
• Caldo de verduras

Preparación

1. Cortar la cebolla y los pimientos en dados; rehogar con un poquito de aceite hasta que estén trasparentes.
2. Añadir los langostinos y el brócoli cortado en pequeños ramitos; dejar rehogar durante unos 5 minutos.
3. Añadir los fideos y freir hasta que estén dorados; cubrir con caldo, justo el que moje a los fideos apenas cubriéndolos y cocer durante 7 minutos.