» ¿Quiere usted casarse conmigo? ….. ¿Es usted rica?…. Conteste primero a la segunda pregunta »   Groucho Marx

Mi maridillo está cada día más suelto en cuestiones culinarias y en esta ocasión nos ha sorprendido con un postre muy de esta época de semana santa. Es la primera vez que provamos esta varidad de natillas y nos han encantado, resultan suaves y el sabor refrescante de la naranja  las convierte en una tentación.

Ingredientes

• 1 vaso de zumo de naranja
• 3 huevos
• 6 cucharadas soperas de azucar
• 1 cucharadita de las de café de maicena

Preparación

• Batir los huevos con el azucar.
• Poner en un cazo el zumo de naranja, reservando un poco para diluir la maicena y anadir la mezcla de los huevos con el azucar; poner a cocer sin parar de mover con una cuchara de madera.
• Diluir la maicena en el zumo de naranja que habiamos reservado y cuando lo del cazo comience a hervir añadir la maicena; dejar cocer hasta que espese, moviendo continuamente con la cuchara para evitar que se pegue y cuando se vea que está lista retirar del fuego.
• Echar las natillas en un fuente o cuencos individuales y ponerlas en el frigorifico a enfriar.
• Antes de servir espolvorear con azucar y con ayuda de un soplete quemar el azucar.