FLAN DE CAFÉ

 

 

 

” Una clara pérdida es muchas veces mejor que una lejana y problemática ganancia ”     Proverbio árabe


Ingredientes

  • 4 huevos
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de café soluble
  • 500 ml de leche
  • Caramelo líquido

Preparación                    !PRECALENTAR EL HORNO A 170ºC!

  1. En un bol batir los huevos y el azúcar; reservar.
  2. Calentar la leche en un cazo con el café hasta que hierva; retirar del fuego reservar hasta que se temple.
  3. Agregar la crema de huevo y azúcar; mezclar el conjunto.
  4. Cubrir el fondo de una flanera o pequeños moldes individuales con caramelo líquido; verter la mezcla y cocer en el horno al baño María durante 45 minutos.
  5. Dejar enfriar y desmoldar.