» Todo lo que una persona pueda imaginar; otras lograrán hacerlo realidad »     Jules Verne

Esta receta que de por si  es de bajo aporte calórico (160 Kcal/ración ),pero la podemos hacer aún más light sustituyendo el azúcar por un edulcorante ( por ej. aspartamo ), teniendo en cuenta las equivalencias entre ellos.

Ingredientes

• 350 g de fresas
• 150 g de azúcar glas
• 2 claras de huevo
• 1 yogur de fresa
• Unas hojas de menta
• Unos trozos de fresa

Preparación

1. Lavar las fresas,retirar las hojitas y trocear; Batir junto con el azúcar y reservar.
2. Batir las claras a punto de nieve e incorporar las fresas batidas y el yogur de fresa; mezclar todo con movimientos envolventes.
3. Repartir en las copas o vasitos donde se vayan a servir y decorar con una hojita de menta y unos trocitos de fresa.

Preparación con thermomix

1. Poner en el vaso las fresas, el azúcar y programar 8 seg. /  velc. 5; bajar los restos de las paredes.
2. Colocar la mariposa, añadir las claras y programar 2 min. /  velc.3 y 1/2 para TM 31  y velocidad 3 para TM 21.
3. Repartir en las copas o vasitos donde se vayan a servir y decorar con una hojita de menta y unos trocitos de fresa.