» La vida es aquello que te va sucediendo mientras tú te empeñas en hacer otros planes.»     John Lennon

Ingredientes

• 4 filetes de salmón
• 4 puerros medianos (solo la parte blanca)
• 2 ramas de apio
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 vaso de agua
• Sal

Preparación            !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

1. Limpiar y cortar en juliana los puerros y el apio.
2. Poner el aceite en una sartén y sofreír las verduras, a fuego suave y con la sartén tapada.
3. En una fuente de horno, poner la mitad del sofrito cubriendo el fondo; encima poner las rodajas de salmón, ya saladas y cubrir con el resto del sofrito.
4. Añadir medio vaso de agua y hornear a 180ºC durante unos 14 minutos.