» La cortesía oculta vicios como el arreglo de la cara oculta las arrugas. »    Francis Bacon

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 g de atún en aceite (bién escurrido)
• 1 lata de leche evaporada
• 6 pimientos del piquillo (escurridos)
• 400 g de palitos de cangrejo
• Sal
• Pimienta

Preparación

1. Poner los palitos de cangrejo en el vaso de la thermomix y trocear; sacar la mitad y reservarlos.
2. Añadir el resto de los ingredientes y programar 7 min. /  90ºC /  vel.5.
3. Añadir los palitos reservados y mezclar con ayuda de la espátula; verter en un molde y dejar enfriar.
4. Desmoldar y adornar si se desea con mayonesa o salsa rosa, aceitunas, pepinillos y tiras de pimiento del piquillo.