La piadina es una comida italiana compuesta de  una masa hojaldrada elaborada con harina de trigo, grasa de cerdo o aceite de oliva, sal y agua. La mayoría de las veces la piadina se presenta doblada a la mitad y rellena de diferentes maneras: con salchichas  y cebolla; con embutidos varios; con rúcula y queso; con hierbas o verduras gratinadas; con mermelada o Nutella.

La receta que viene a continuación es una manera rápida de hacer una ‘piadina’ aunque realmente no lo sea, así que ¡pronto encontrareis por aquí la verdadera receta de la piadina italiana!, pero por ahora nos conformaremos con esta manera rápida de prepararla.

BE ITALIAN – FERGIE – NINE

Ingredientes

• Paquete de tortas de trigo para burritos
• Un paquete de lonchas de queso tierno
• Jamon york, atún o el ingrediente que tú prefieras.

* La receta que preparé yo está hecha con jamon york, pero como podemos ver las piadinas se pueden rellenar de una gran variedad de ingredientes, así que prueba con los que más te gusten.

Preparación 

1. Rellena con los ingredientes la mitad de una torta de trigo y dobla esta por la mitad.
2. Unta de mantequilla una sartén y tuesta la torta hasta que se quede crujiente.

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