Termina la navidad y con ella se van los puestecitos de Gofres que tan buen rato nos hacen pasar, pero no pasa nada si contamos con una receta como esta para poder disfrutar en casa de este buen capricho.

Tiempo de preparación: 15 minutos + 1 hora en reposo Tiempo de cocción: 20 minutos

Para 6 personas.

Ingredientes:

• 200 g de harina
• 1 cuchara de levadura en polvo
• 1 1/2 de azúcar glass
• 50 g de avena
• 1 yema de hueco
• 350 ml de leche
• 2 cucharaditas de mantequilla fundida
• 3 claras de huevo

Preparación:

1. Tamizar y mezclar la harina, el azúcar, la levadura y 1/2 cucharadita de sal, y añadir la avena.
2. Mezclar la yema, la leche y la mantequilla y añadir a la mezcla anterior.
3. Montar las claras a punto de nieve e incorporar con cuidado a la masa anterior con una cuchara metálica. Tapar y dejar reposar durante 1 hora.
4. Precaliente una plancha para Gofres. Vierta una sexta parte de la masa y cuézala de 2 a 3 minutos. Repita la operación hasta obtener 6 Gofres.
5. Una vez hechos los Gofres dejamos paso a la imaginación: chocolate, fresa, jarabe de arce, turrón liquido, dulce de leche, nata, etc.

Ideas para cubrir los Gofres: 

1. Chocolate: derrita chocolate para fundir y añada un chorreón de nata líquida.
2. Jarabe de arce y ricotta: Bata 100 g de queso, 2 cucharas de yogurt y 3 cucharadas de jarabe de arce.

Si no cuentas con una Gofrera o un molde para hornear Gofres es complicado realizar la receta, pero si quieres introducirte del todo en este dulce mundo puedes comprar una Gofrera por un precio económico aquí.

¡A disfrutar de la receta!

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