FLAN DE NARANJA

 

 

 

” Pienso en la música como en un menú. No puedo comer lo mismo todos los días:”          Carlos Santana


Ingredientes      (para 4 flanes)              !PRECALENTAR EL HORNO A 170ºC!

  • 3 huevos
  • 2 naranjas
  • 50 g de azúcar
  • Caramelo líquido para los moldes

Preparación

  1. En un cuenco batir los huevos con el azúcar hasta que esta quede bien disuelta.
  2. Exprimir dos naranjas, colar el zumo y agregarlo al bol; mezclar bien.
  3. Caramelizar el fondo de los moldes, llenar los flaneros con el batido; hornear al baño María durante unos 30 minutos a 170ºC. Comprobar que está cuajado pinchando con un palillo, en caso de salir con restos hornear unos minutos más.