“ La aventura podrá ser loca; pero el aventurero, para llevarla a cabo, ha de estar cuerdo.” Gilbert K. Chesterton
Ingredientes
- 750 g de berenjenas cortadas en trozos
- 10 dientes de ajo pelados
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino en grano
- 100 g de vinagre
- 100 g de agua
- Sal
- 400 g de tomate triturado ( en conserva)
Preparación
- Poner las berenjenas en el recipiente varoma; tapar y reservar.
- Poner en el vaso los ajos, el aceite y los cominos; programar 10 seg. / vel. 7.
- Añadir el vinagre, el agua, la sal y el tomate.
- Situar el recipiente varoma en su posición y programar 25 min. / Tª Varoma / vel.1.
- Poner las berenjenas en un bol, verter el contenido del vaso por encima y dejar enfriar.
