« La aventura podrá ser loca; pero el aventurero, para llevarla a cabo, ha de estar cuerdo.»      Gilbert K. Chesterton

Ingredientes

• 750 g de berenjenas cortadas en trozos
• 10 dientes de ajo pelados
• 50 g de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en grano
• 100 g de vinagre
• 100 g de agua
• Sal
• 400 g de tomate triturado ( en conserva)

Preparación

1. Poner las berenjenas en el recipiente varoma; tapar y reservar.
2. Poner en el vaso los ajos, el aceite y los cominos; programar 10 seg. / vel. 7.
3. Añadir el vinagre, el agua, la sal y el tomate.
4. Situar el recipiente varoma en su posición y programar 25 min. / Tª Varoma / vel.1.
5. Poner las berenjenas en un bol, verter el contenido del vaso por encima y dejar enfriar.