» Nunca olvido una cara pero, haré una excepción en su caso.»        Groucho Marx

Con esta receta quiero agradecer a Pedro (Owen) el haber compartido con el grupo de amigos sus raices, su baile, su música y como no el autentico mojito cubano.

El duo musical cubano OWEN Y YARO, acaban de grabar en Almería el video clip  de dos de las canciones que formarán parte de su primer disco  de pop látino, con el que nos  transmiten sus sentimientos, alegría y mucho ritmo.

Owen & Yaro – A la luna

Ingredientes por mojito ( en vaso tipo sidra )

•  2 cucharadas colmadas de azúcar blanquilla
• 4 hojas de hierbabuena
• Ron blanco ( entre 8-12 segundos, para un mojito suave contar 8 segundos )
• 3 trocitos de lima
• Hielo picado (tipo americano)
• Un ramito de hierbabuena (para decorar)

Preparación

1. Lavar las hojas y las ramitas de hierbabuena; reservar.
2. Lavar las limas, retirar los extremos y cortarlas en meridiano;  cortar las medias limas en cruz; a su vez cada parte de estas  por la mitad; reservar.
3. Poner 2 cucharadas de azúcar en el vaso, agregar los trocitos de lima y las hojas de hierbabuena; machacar con la mano de madera, hasta que se mezclen bien todos los ingredientes y se extraiga el zumo de las limas.                                                                                                                    
4. Añadir el rón ( cubrir con la palma de la mano el vaso, para que no salpique) y con ayuda de la varilla mezclar.
   
5. Agregar el hielo hasta el ras del vaso, añadir el refresco gaseoso deseado y mezclar. Probar » el punto deseado» dejando caer con la varilla un poco de mojito en el dorso de la mano, si se desea añadir un poquito mas de ron.                                                                                        
6. Servir decorando con un rodaja de lima en el filo del vaso, una ramita de hierbabuena y una pajita en el vaso.