GALLETAS DE LECHE CONDENSADA Y MAICENA

 

 

 

” No se puede llegar al alba sino por el sendero de la noche.”        Khalil Gibran


Ingredientes

  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 40 g de azúcar
  • 200 g de leche condensada
  • 1 yema de huevo
  • 350 g de maicena
  • Mermelada de frambuesa (opcional)

Preparación                        !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

  1. Poner en un bol amplio la mantequilla, el azúcar, la leche condensada, y la yema de huevo; mezclar muy bien hasta que todo se homogenice.
  2. Añadir la maicena y amasar.
  3. Hacer bolas del tamaño de una nuez, aplastarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear; con los dientes de un tenedor marcar la superficie presionando ligeramente o si se prefiere presionar con la yema del dedo en el centro de cada pasta para formar un hueco si se les va a rellenar de mermelada.

 

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