» No se puede llegar al alba sino por el sendero de la noche.»        Khalil Gibran

Ingredientes

• 120 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 40 g de azúcar
• 200 g de leche condensada
• 1 yema de huevo
• 350 g de maicena
• Mermelada de frambuesa (opcional)

Preparación                        !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

1. Poner en un bol amplio la mantequilla, el azúcar, la leche condensada, y la yema de huevo; mezclar muy bien hasta que todo se homogenice.
2. Añadir la maicena y amasar.
3. Hacer bolas del tamaño de una nuez, aplastarlas ligeramente y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear; con los dientes de un tenedor marcar la superficie presionando ligeramente o si se prefiere presionar con la yema del dedo en el centro de cada pasta para formar un hueco si se les va a rellenar de mermelada.
4. Hornear a 170ºC durante 13 minutos. Sacar del horno dejar enfriar sobre una rejilla.