» Prefiero los malvados a los imbeciles .Aquellos, al menos, dejan algún respiro »     Alejandro Dumas

Ingredientes

• 3 huevos 
• 1 plancha de hojaldre
• 2 sobres de café soluble
• 4 cucharadas de edulcorante en polvo
• 300 ml de nata para cocinar
• 400 ml de leche semidesnatada
• 1 cucharadita de las de moka  de esencia de vainilla
• 4 cucharadas de maizena

Preparación en Thermomix           ! PRECALENTAR EL HORNO A 200º C !

1. Batir los huevos con el edulcorante  durante 30 seg. /  velc. 3
2. Añadir los sobres de café soluble y mezclar durante 30 seg. /  velc. 3
3. Añadir la maizena y batir durante 12 seg. /  velc. 3
4. Agregar la leche, la nata y la esencia de vainilla (opcional); programar 10 seg.  / vel. 2.
5. Engrasar un molde de horno de unos 23 cm de diámetro y forrar con la plancha de hojaldre; pinchar con un tenedor para que no suba al hornearse.
6. Verter la crema sobre el hojaldre y hornear durante 20 minutos a 200ºC; Bajar la temperatura a 180ºC y hornear durante 30 minutos.

Preparación con el método tradicional

1. En un bol batir los huevos con el edulcorante.
2. Añadir el café soluble y disolver.
3. Agregar la maizena y diluir bien.
4. Añadir la leche, la nata y la esencia de vainilla.
5. Ultimar la preparación con los pasos anteriores.