» Mas rápido se coge al mentiroso que al cojo»               Refrán popular

Ingredientes

• Un muslo con contramuslo por comensal
• Patatas
• 1 cebolla
• 2 tomates maduros
• 2 dientes de ajo
• Sal
• Pimienta
• Orégano
• Aceite de oliva
• 2 vasitos de vino blanco
• 1 vasito de agua

Preparación                      !PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC!

1. Pelar las patatas  y cortarlas en rodajas; reservar.
2. Limpiar la cebolla y cortarla en aros; reservar.
3. Lavar los tomates y cortarlos en rodajas; reservar.
4. Pelar los ajos y cortarlos en láminas; reservar.
5. Salpimentar los muslos y espolvorear con orégano.
6. Sobre una fuente de horno colocar un lecho de patatas y salpimentar; sobre las patatas poner los aros de cebolla, las rodajas de tomate y el ajo laminado; Colocar encima los muslos y rociar con un buen chorreón de aceite, el vino y el agua.
7. Hornear  a 210ºC  durante una hora.