Ingredientes:

• 1 brick de 200ml  de nata liquida (de montar)
• 200ml de leche
• 4 hojas de gelatina (cola de caballo)
• 100g de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Elaboración:

1. En un poco de agua fría se ponen a hidratar las hojas de gelatina.
2. En un cazo se pone la leche junto con la nata, el azúcar y la vainilla se pone al fuego hasta llegar a ebullición, y en ese momento se retira del fuego.
3. Removemos con una varilla durante un par de minutos.
4. Añadimos las hojas de gelatina escurridas y removemos.
5. Se pone en los moldes y se deja reposar en el frigorífico.

Se sirve acompañado de tu mermelada o sirope favorito.