» Parte del encanto de una mujer reside en hacer deliciosos sus errores »      Oscar Wilde

Ingredientes

• 180 g de azúcar gláss
• 20 g de cacao puro en polvo
• 200 g de almendras molidas
• 1 huevo

Preparación     ! PRECALENTAR EL HORNO A 180ºC !

Con método tradicional

1. Separar la clara de la yema y reservar.
2. En un bol mezclar el azúcar gláss, el cacao y las almendras.
3. Incorporar la clara de huevo y mezclar hasta obtener una pasta homogénea.
4. Formar figuritas de mazapán con ayuda de un molde de silicona o con las manos.
5. Pincelar las figuritas con la  yema de huevo y gratinar durante 3 minutos.

Con Thermomix

1. Separar la clara de la yema y reservar.
2. Verter en el vaso el azúcar glass, el cacao y las almendras; mezclar 5 seg. / velc.7
3. Incorporar la clara de huevo y mezclar 20 seg. /  velc.6.
4. Formar figuritas de mazapán con ayuda de un molde de silicona o con las manos.
5. Pincelar las figuritas con la  yema de huevo y gratinar durante 2 minutos.