» La chanza es como la sal: se debe usar con gran precaución.»      Décimo J. Juvenal

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Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla mediana
•  Pimienta negra molida
• Sal
• 200 grs. de crujiente pan crakers » Santa Rita «
• 2 huevos batidos
• 50 grs. de harina

Preparación

1. Triturar la cebolla y las pechugas con el robot de cocina y salpimentar.
2. Formar los nuggets y pasarlos primero por harina, luego por huevo batido y finalmente por Crujiente Pan Crackers de Santa Rita; dejar reposar unos 10 minutos.
3.  Freir en abundante aceite caliente hasta que queden dorados por ambos lados.

Servir acompañados de kepchup o mejor aún de un buen alioli o ajo-blanco