BERENJENAS ALIÑADAS con thermomix

 

 

 

La aventura podrá ser loca; pero el aventurero, para llevarla a cabo, ha de estar cuerdo.”      Gilbert K. Chesterton


Ingredientes

  • 750 g de berenjenas cortadas en trozos
  • 10 dientes de ajo pelados
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 100 g de vinagre
  • 100 g de agua
  • Sal
  • 400 g de tomate triturado ( en conserva)

Preparación

  1. Poner las berenjenas en el recipiente varoma; tapar y reservar.
  2. Poner en el vaso los ajos, el aceite y los cominos; programar 10 seg. / vel. 7.
  3. Añadir el vinagre, el agua, la sal y el tomate.
  4. Situar el recipiente varoma en su posición y programar 25 min. / Tª Varoma / vel.1.
  5. Poner las berenjenas en un bol, verter el contenido del vaso por encima y dejar enfriar.